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{"id":10,"date":"2020-08-25T00:03:00","date_gmt":"2020-08-25T00:03:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2020-12-19T18:54:13","modified_gmt":"2020-12-19T18:54:13","slug":"bizcocho-de-tarta-cucurucho","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cocinamundial.es\/2020\/08\/bizcocho-de-tarta-cucurucho.html","title":{"rendered":"BIZCOCHO DE TARTA CUCURUCHO"},"content":{"rendered":"<div class=\"08de79d43218dc76aca8a48b1a8541dd\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- Vertical -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-4203919049575693\"\r\n     data-ad-slot=\"8892158409\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>Estamos en Verano&#8230;.. mucha calor y ganas de helado, pero y si hacemos una tarta donde el helado no es helado? Donde parezca que se derrite? Y encima este buen\u00edsimo? Lo hacemos????&#8230;..<\/p>\n<div>Muchos conocen este tipo de postres como \u201ctrampantojo\u201d, es decir &#8230;te vas a comer &nbsp;algo que tiene una imagen que no tiene nada que ver con su verdadero contenido.<\/div>\n <script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- Vertical -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-4203919049575693\"\r\n     data-ad-slot=\"8892158409\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<div><\/div>\n<div>El trampantojo (trampa ante tu ojo) se refiere normalmente al arte pict\u00f3rico pero que ya en gastronom\u00eda, sobre todo en postres, se est\u00e1 utilizando muy com\u00fanmente.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>En la mayor\u00eda de restaurantes se usa para llamar la atenci\u00f3n del cliente, para diferenciarse de su competencia, normalmente son postres caseros, los trampantojos no hay 2 iguales y si los hubiera &#8230;. no me fiar\u00eda.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Normalmente este tipo de postres donde las se utiliza es en ocasiones especiales, como cumplea\u00f1os, ya que son postres originales y ESPECIALES para d\u00edas ESPECIALES.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Si nos fijamos bien en este fant\u00e1stico postre tenemos ante nosotros un cucurucho que se derrite sobre un biscocho, el buttercream hace maravillas, la manga pastelera adorna cualquier rinc\u00f3n y los colorantes y caramelo hacen el resto.<\/div>\n<div><\/div>\n<h4>Un postre sencillo<\/h4>\n<div>Es un postre sencillo, donde en vez de un cucurucho pod\u00edamos haber puesto un pozo, un molino, un animal&#8230;.. el tema es salirse de lo que ya estamos \u201chartos\u201d de ver.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Luego a\u00f1adimos el nombre del cumplea\u00f1ero o del personaje especial por cualquier motivo y quedamos como reyes&#8230; a ver quien es capaz de hacer algo igual a lo que invent\u00f3 mi cabeza.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Eso es lo que lo hace un postre muy especial.<\/p><div class=\"08de79d43218dc76aca8a48b1a8541dd\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- Vertical -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-4203919049575693\"\r\n     data-ad-slot=\"8892158409\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div style=\"clear: both\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em\" href=\"https:\/\/i0.wp.com\/cocinamundial.es\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/91BE5606-E589-4054-80AA-AFF97AF85AFF.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cocinamundial.es\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/91BE5606-E589-4054-80AA-AFF97AF85AFF.jpeg?fit=750%2C640\" height=\"640\" border=\"0\" data-original-height=\"1317\" data-original-width=\"1091\" data-recalc-dims=\"1\"><\/a><\/div>\n<div style=\"clear: both\">Esta exquisita tarta cucurucho est\u00e1 hecha de un rico bizcocho de Vainilla relleno de buttercream y dulce de leche, est\u00e1 cubierta de buttercream y de ganache de chocolate blanco te\u00f1ido de Rosa.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n <script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- Vertical -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-4203919049575693\"\r\n     data-ad-slot=\"8892158409\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div><\/div>\n<div style=\"clear: both\">Evidentemente toda su ornamenta debe de realizarse con nuestra propia imaginaci\u00f3n, no hay un patr\u00f3n, es algo que nos debe de despertar de nuestro arte culinario y exponerlo en nuestra obra.<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"clear: both\">Mucha paciencia y originalidad,el artista eres t\u00fa.<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"clear: both\">Volviendo a los ingredientes nos fijamos en uno de mis ellos, el dulce de leche, ya sabemos que se puede conseguir f\u00e1cilmente en supermercados o tiendas de reposter\u00eda, pero&#8230;. sabemos de donde procede su origen o de cu\u00e1ndo data sus primeros registros????<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"clear: both\">No nos vamos a enrollar pero s\u00f3lo como curiosidad sus primeros datos como dulce de leche o \u201cmanjar\u201d como tambi\u00e9n era conocido datan del a\u00f1o 1700. Una barbaridad, y aun a d\u00eda de hoy se le sigue considerando \u201cmanjar\u201d y se utiliza para infinidad de postres y recetas.<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"clear: both\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em\" href=\"https:\/\/i0.wp.com\/cocinamundial.es\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BF965EB2-8C84-4750-97B6-9DB618D4EE61.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cocinamundial.es\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BF965EB2-8C84-4750-97B6-9DB618D4EE61.jpeg?fit=750%2C640\" height=\"640\" border=\"0\" data-original-height=\"1305\" data-original-width=\"1125\" data-recalc-dims=\"1\"><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<h3 style=\"clear: both\">Imaginaci\u00f3n&#8230;.. manga pastelera y muuuucha paciencia.<\/h3>\n<div style=\"clear: both\">Todo sobre un bizcocho bien horneado y las herramientas necesarias.<\/div>\n<div style=\"clear: both\">Todo parte de realizar un bizcocho en el molde deseado,&nbsp;trabajar con Buttercream o en su defecto fondant, el objetivo es poder realizar nuestra obra con los materiales necesarios, no podemos poner medidas exactas ya que depende del tama\u00f1o de nuestro bizcocho y de los adornos que queramos poner.<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"clear: both\">Su realizaci\u00f3n tras el bizcocho es s\u00f3lo habilidad y como hemos dicho en varias ocasiones mucha paciencia.<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"clear: both\">En otras entradas explicaremos c\u00f3mo se realiza un bizcocho o c\u00f3mo conseguir buttercream, en esta receta lo daremos por hecho que ya se sabe, de ah\u00ed nos centremos en los adornos.<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"clear: both\">Quien le dir\u00eda al primer pastelero que realiz\u00f3 el primer bizcocho all\u00e1 por 1905 que se llegar\u00eda a desvirtuar la imagen de tal modo&#8230;.. esto de la reposter\u00eda evidentemente no tiene l\u00edmites.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n <script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- Vertical -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-4203919049575693\"\r\n     data-ad-slot=\"8892158409\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div><\/div>\n<div style=\"clear: both\">A todo esto tambi\u00e9n debemos sumar herramientas tan importantes en nuestra elaboraci\u00f3n como es el fondant &nbsp;o el buttercream con sus respectivos colorantes.<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"clear: both\">Aun recuerdo la primera vez que prob\u00e9 el fondant, lo hice por que vi como lo hac\u00edan&#8230;. yo no me lo cre\u00eda, \u00bfcomo puedes comerte una hoja? O \u00bfcomo pod\u00edamos forrar un bizcocho para que pareciera un tambor ?&#8230;.<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"clear: both\">que maravilla, no deja de sorprendernos pero lo mejor de todo es que esta exquisito, en cuanto a la buttercream o crema de mantequilla es importante decir que es mas maleable, y nos permite jugar con la manga pastelera o la paleta para adornar a nuestro gusto.<\/div>\n<div style=\"clear: both\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em\" href=\"https:\/\/i0.wp.com\/cocinamundial.es\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/8E9A3E7B-70C4-4863-8FF8-E2C7C47E5973.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cocinamundial.es\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/8E9A3E7B-70C4-4863-8FF8-E2C7C47E5973-258x300.jpeg?fit=750%2C640\" height=\"640\" border=\"0\" data-original-height=\"1311\" data-original-width=\"1125\" data-recalc-dims=\"1\"><\/a><\/div>\n<div style=\"clear: both\">Ya s\u00f3lo queda felicitar tanto al cumplea\u00f1ero como sobre todo al artista que ha sido capaz de realizar esta obra de arte&#8230;&#8230; felicidades si has sido uno de los valientes que has permitido que un trampantojo sea el personaje principal en tu pel\u00edcula en LA COCINA.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div><!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estamos en Verano&#8230;.. mucha calor y ganas de helado, pero y si hacemos una tarta donde el helado no es helado? 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