Deprecated: Calling get_class() without arguments is deprecated in /mnt/web005/c0/40/54163940/htdocs/cocinamundial/wp-includes/class-wp-http.php on line 329

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	<title>cordero archivos - Cocina Mundial</title>
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		<title>CORDERO AL AJILLO CON PIMIENTO CHORICERO</title>
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		<dc:creator><![CDATA[JhonyCocina]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 04 Oct 2018 22:54:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[carne]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Buenas,estamos ante una receta exquisita con una carne de bajo aporte calórico e ingredientes naturales,disfrutaremos de un sabor intenso,una salsa espesa debido a la mezcla de los ingredientes junto a la grasa que desprenderá la carne de cordero a fuego lento,un sabor intenso que agradecerán los paladares mas exigentes. INGREDIENTES -cordero lechal (max 6 kg) [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Buenas,estamos ante una receta exquisita con una carne de bajo aporte calórico e ingredientes naturales,disfrutaremos de un sabor intenso,una salsa espesa debido a la mezcla de los ingredientes junto a la grasa que desprenderá la carne de cordero a fuego lento,un sabor intenso que agradecerán los paladares mas exigentes.</p>
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<p><b>INGREDIENTES</b></p>
<p>-cordero lechal (max 6 kg)<br />
-ñora(10 a 12 piezas)<br />
-crema de pimiento choricero<br />
-3/4 cabezas de ajos<br />
-jenjibre(3/4 raices)<br />
-pimienta molida<br />
-media cayena<br />
-1 vaso pequeño de vino blanco<br />
-sal al gusto<br />
-aceite de oliva virgen extra</p>
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<p><b>ELABORACIÓN</b></p>
<p>Trocearemos todo el cordero incluyendo paletillas y patas, en trozos de tamaño de la cabeza de un ajo,separaremos las visceras y entrañas(la haremos al ajillo aparte si queremos).<br />
&nbsp;En una sartén grande echaremos aceite para tapar el fondo a la altura de 1cm,con la carne preparada en un recipiente a parte,echaremos los ajos fileteados a fuego lento y antes de empezar que se doren se añade la carne y se va moviendo,espolvoreamos pimienta,movemos,añadimos la media cayena,movemos,añadimos raices de jenjibre y movemos,dejamos 5 minutos,la carne se va dorando,añado la ñora, que previamente le hemos quitado las semillas y cortado en trozos pequeños,movemos,otros 5 minutos,añado vaso de vino blanco y dejamos unos 10 minutos&nbsp; a que se evapore el alcohol,y por ultimo añado crema de pimiento choricero muevo y dejo que se vaya todo cocinando.<br />
Pasado un tiempo prudencial Sigo moviendo y añado agua en caso que se necesite para que no se pegue,voy moviendo de vez en cuando para ver la textura de la carne y el espesor de la salsa.</p>
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</script><br />
&nbsp;Pruebo dureza de carne y si ya esta blanda,entonces añado sal,muevo y aparto&#8230;.<br />
Servimos con patatas fritas en gajos o sin patatas&#8230;..triunfo asegurado.</p>
<div style="clear: both; text-align: center"><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-liOZsIxgzBA/W7aZIFOP74I/AAAAAAAAFmg/GP_z-T9u5qI7y_12i1YUVuQ2mDl2RuZ2gCLcBGAs/s1600/CORDERO%2BAJILLO.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-liOZsIxgzBA/W7aZIFOP74I/AAAAAAAAFmg/GP_z-T9u5qI7y_12i1YUVuQ2mDl2RuZ2gCLcBGAs/s1600/CORDERO%2BAJILLO.jpg?w=750&#038;ssl=1" border="0" data-original-height="180" data-original-width="320" data-recalc-dims="1"></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center"><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-3UkRnyEUg_w/W7aZLKo0BtI/AAAAAAAAFmk/cYxJ-mU9ivwIuPV_iwok7YOipSNI_-KbQCLcBGAs/s1600/15493735066_004f406a3f_b.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em"><img decoding="async" fetchpriority="high" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-3UkRnyEUg_w/W7aZLKo0BtI/AAAAAAAAFmk/cYxJ-mU9ivwIuPV_iwok7YOipSNI_-KbQCLcBGAs/s320/15493735066_004f406a3f_b.jpg?resize=320%2C213&#038;ssl=1" border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="213" width="320"  data-recalc-dims="1"></a></div>
<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<span style="font-family" courier="" new="" monospace="">«ELZORROCOCINERO»</span></p>
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