Últimas entradas

Cursos, postres, Fondant , tartas, dulces

MERENGUE SUIZO CASERO

por Sin comentarios

COMO REALIZAR MERENGUE SUIZO CASERO DE FORMA SENCILLA Y PERFECTAMENTE EXPLICADO. Hoy nuestro Zorrococinero nos trae una receta sencilla pero muy curiosa y creemos que te va a ayudar en la elaboración de tartas y dulces. Nos va a ayudar con el merengue… Como bien sabéis batir claras de huevo con azúcar es hacer merengue. […]

Leer más
Cursos, postres, Fondant , tartas, Fondant, postres

MI PRIMERA TARTA DE BODA PASO A PASO.

por Sin comentarios

CURSO ORIENTATIVO PARA REALIZAR MI PRIMERA TARTA DE BODAS. Siempre vemos tartas increíbles en redes sociales o en televisión que pensamos que solo “los elegidos” pueden realizarlas. Pensamos que aunque pongamos todo el empeño nunca crearemos una obra de arte como esa en nuestra repostería… pero, ¿te has parado a pensar que ello también pensaron […]

Leer más
bizcocho, Cursos, postres, Fondant , tartas, dulces, horno

TIPS PARA CREAR EL BIZCOCHO PERFECTO.

por Sin comentarios

CONSEJOS PARA QUE NUESTRO BIZCOCHO SEA EL DESEADO Y CÓMO SOLVENTAR LOS ERRORES MÁS COMUNES. En nuestra andadura en la repostería siempre nos hemos topado con Increibles Tartas, todas perfectamente adornadas. Parecen sacadas de una película ¿verdad? Y nos preguntamos muchas veces…¿por qué no hacer yo una como esta? Todo tiene su método y su […]

Leer más
bizcocho, Cursos, postres, Fondant , tartas, Fondant

TIPS ESENCIALES PARA CREAR LA TARTA DE FONDANT PERFECTA.

por Sin comentarios

CONSEJOS PARA TU TARTA DE FONDANT. En el siguiente post os vamos a dejar consejos para que el tratamiento de Fondant en tus tartas sea el más óptimo. Lo explicaremos de la forma más clara posible, para que disfrutemos de la creación de maravillosas tartas con los mínimos problemas. ¿Empezamos….? 1º¿PODEMOS CONSIDERAR QUE TODOS LOS […]

Leer más
Cursos, postres, Fondant , tartas

TIPS IMPRESCINDIBLES EN NUESTRO APRENDIZAJE DE REPOSTERÍA.

por 1 comentarios

5 TRUCOS ESENCIALES PARA NUESTROS FUTUROS REPOSTEROS. En nuestro aprendizaje nos hemos encontrado con muchos consejos y muchas recetas para empezar a soltarnos. Pero es muy importante tener en cuenta “claves” que nos harán empezar nuestro trabajo con mayor confianza y con muchos menos errores. En esta entrada aprenderemos 5 tips que grabaremos a fuego […]

Leer más
Cursos, postres, Fondant , tartas, merengues

CURSO DE REPOSTERÍA 2ª PARTE.

por Sin comentarios

CURSO DE REPOSTERÍA: TÉCNICAS DE REPOSTERÍA BÁSICA Y EJEMPLOS EN RECETAS. Siguiendo en nuestro afán de conseguir convertirnos en buenos reposteros,debemos pararnos aquí. La repostería es infinita, pero debemos prepararnos con buenas técnicas y herramientas. En esta 2ªParte del curso de repostería aprenderemos 4 TÉCNICAS BÁSICAS, pero muy necesaria para nuestra progresión. Y lo mejor […]

Leer más
bizcocho

BIZCOCHO DE ARENA CASERO

por 1 comentarios

PASTEL O BIZCOCHO CASERO CON TEXTURA DE ARENA. Hoy nuestro Zorrococinero no brinda una receta de un bizcocho algo peculiar. Un bizcocho con textura arenosa que nos permite jugar con rellenos y mezclas de cremas que nos darán un pastel original. De igual forma podremos bañarlo con chocolate o Dulce de leche creando un efecto […]

Leer más
leche, merengues, postres

DULCE BABA DE CAMELLO

por 1 comentarios

AUTÉNTICO Y CASERO DULCE PORTUGUÉS “BABA DE CAMELLO”. Increíble pero cierto…. Como un nombre tan repugnante puede ser unos de los dulces tradicionales más exquisitos!!!! Eso es precisamente lo que nuestro Zorrococinero preguntó en aquel restaurante de Llerena(Badajoz). El cocinero se prestó a explicarnos la historia de este postre y su más que curiosa historia. […]

Leer más