Hoy nuestro Zorro Cocinero decidió pedir “prestada” una receta sencilla pero muy jugosa de un restaurante Mexicano. Se trata de una ensalada ecológica, sin aditivos de ningún tipo lo que nos dará un sabor muy potente y sobre todo SANO. Teniendo en cuenta que es un concepto ecológico explicaremos las propiedades y los beneficios de […]
El zorro cocinero nos trae desde el barrio monumental de Córdoba una receta sencilla pero exquisita y a su vez muy sana. Una fantástica ensalada cordobesa. La gastronomía Cordobesa es muy variada destacando el salmorejo o el flamenquin, platos que más adelante desarrollaremos en este blog. Aunque en esta ocasión el plato es algo que […]
El zorro cocinero decide irse de camping, si de camping, y aterrizar en la cocina de un bar interior. Donde sus cocineros elaboran muchísimas comidas la mayoría de comida rápida. Pero esto es otro cantar. Nos vamos a situar en Cuevas Mar, en Almería, donde Paco nos cuenta cómo consiguió ,SIN QUERER, esta receta. Me […]
Nuestro zorro cocinero nos presenta a continuación una nutritiva receta basada en pollo y especias , con una forma singular imitando a dedos de ahí su nombre «finger» que traducido significa dedos en inglés. En esta receta tendremos que diferenciar varias partes del pollo para su presentación aunque no es cosa obligada si es un […]
Estamos ante una receta laboriosa pero muy gustosa y muy equilibrada,ya que nos va a aportar vegetales y proteinas,base en una dieta mediterrànea equilibrada. La presentación no debe ser muy abundante en plato,ya que llena la vista con solo media porción. Vamos a encontrar un sabor controvertido con la salsa de crema,pero esto […]
Buenas,estamos ante una receta fantástica para una dieta saludable baja en grasa y con mucho sabor, compaginaremos verduras con proteinas bajas en grasas y elaborado con poco aceite y poca sal,y sobretodo mucho sabor debido a la acción de la especie del curry. Para 4 personas necesitaremos: INGREDIENTES – 600 grs de Calabacin -500 grs […]