SALSA ESPECIAL DE ANCHOAS PARA ACOMPAÑAR AL PESCADO. Hoy nuestro Zorrococinero nos trae una receta muy sencilla y única, ya que existen algunas variantes. Venimos de Marruecos, del restaurante Comptoir Darna Marrakech. Todo lo que se pueda explicar de aquel sitio se quedará corto con lo que realmente se vive allí. Se agudizan los sentidos […]
Tarta y……vegetal? pues sí, y ademas de vistosa exquisita. Estamos ante una receta sencilla, jugosa y una variedad de sabores que no dejará de sorprendernos. Debido a su mezcla de sabor y textura hace que disfrutemos de un plato poco calórico pero muy nutritivo. Mezclaremos salmón con verduras cumpliendo con la premisa del plato entre […]
La trucha es un pescado La trucha es el pescado menos graso de los pescados de tipo azul (con solo un 3% de materia grasa) y contiene ácidos grasos omega 3. Antes de empezar a elaborarla es bueno saber que ahora mismo tenemos dos tipos de truchas a nuestro alcance, la asalmonada y la arcoíris….. […]
Nuestro zorro cocinero se mete en el mar en busca de una receta muy especial en los restaurantes donde predomina el pescado y si es pescado fresco adquiere mayor importancia. Hoy nos hemos ido a un restaurante en Jerez de La Frontera , en Cádiz como debe ser cerca Del Mar. Vitrinas llenas de pescados […]
El «Zorro cocinero» nos brinda una receta fácil y muy vistosa. Se trata de la conocidísima empanada de atún,un plato nutritivo y de un sabor intenso. El relleno es a gusto del consumidor,aunque en esta ocasión usaremos el atún y el tomate. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. […]
El zorro cocinero nos trae en esta ocasión una receta facilísima pero muy gustosa y a su vez muy sana, ya que carece de grasa y es un aporte de proteinas muy necesario junto con los vegetales que le acompaña. La coción del pulpo debe ser vigilada ya que es leyenda urbana(desde mi punto de […]
El Zorro Cocinero trae en esta ocasión una fantástica receta a base de Buey de Mar preferiblemente hembra debido a que el potente sabor de las huevas nos dará un plato exclusivo dentro de su categoría. En esta ocasión consideramos esta receta como «facil», pero eso si muy entretenida….. COMENZAMOS……… INGREDIENTES 1- BUEY […]
ENSALADILLA DE PULPO TEMPLADA AL AROMA DEL PIMENTÒN DE LA VERA. A continuación aprenderemos a preparar una exquisita receta de ensaladilla de pulpo,la presentación estará acorde a su sorprendente sabor que triunfará antes,durante y después de servir una buena mesa. De todos es sabido que en Galícia es donde saben mejor tratar al […]
Estamos ante una receta fresca que invadirá nuestra boca en un mar de sabores,nunca mejor dicho,entre el sabor del marisco y el sabor de la especie asiática. Receta fácil con ingredientes conocidos,presentación sencilla y sabor sorprendente. Es bueno saber que el mejillon de por si es un buen portador de hierro y con cero […]
Estamos ante una de las recetas mas sabrosas que obtendremos del atún rojo,eso si,con ayuda de la cultura gastronómica japonesas.La realizacion es muy sencilla,pero obtendrá una aceptación maxima de los paladares mas exigentes. Ademas al ser un alimento altamente protéico podremos añadirlo en una dieta saludable para la ayuda de pérdida de peso. Tenemos que […]