Etiqueta: España

dulces, horno, postres, queso

TARTA DE LA VIÑA

TARTA CASERA DE QUESO DE “LA VIÑA” Hoy nuestro Zorrococinero nos presenta una receta del norte de España, con más exactitud en San Sebastián. Exquisita por su sabor y muy sencilla por su elaboración. Estamos ante una receta que hemos pedido prestada desde el propio restaurante que está en San Sebastián (País Vasco) y que […]

crema, Cursos, postres, Fondant , tartas, dulces, postres

CREMA CATALANA O CREMA QUEMADA.

CREMA PASTELERA QUEMADA O CREMA CATALANA. Hoy nuestro Zorrococinero visita Cataluña, en España, en busca de un postre famoso y tradicional. Aunque a parte de postre se utiliza como crema pastelera para rellenos. Aquí os dejamos otras variedades de CREMAS PASTELERAS. Su popularidad se ha extendido por todo el mundo,por lo que encontramos distintas versiones […]

dulces, leche, postres

LECHE FRITA CON DULCE DE LECHE .

Fantástico postre de Leche Frita bañado con manjar. Hoy se nos escapó nuestro Zorrococinero por las preciosas tierras de Palencia, España, en busca de un postre que había oído que nació allí, aunque hay muchas provincias que se atribuyen la autoría… El buenísimo postre de LECHE FRITA. En depostres.es puedes encontrar muchos dulces de conventos […]

1er plato, Sin categoría

SALMOREJO ECOLÓGICO.

Nuestro zorro cocinero se mete de nuevo en la cultura culinaria Cordobesa, en uno de los platos más exquisitos y conocidos de la zona…..EL SALMOREJO. Como ya es bien sabido el salmorejo cordobés es una especie de crema que se puede servir como entrante o primer plato se trata de una preparación muy tradicional. La […]

carne

MANTECADO IBÉRICO

Hoy el zorro cocinero se coló en la cocina de una alcalareña  para investigar de dónde venía ese olor tan hipnotizador. Provenía de una casa en Alcala de Guadaira, la casa de nuestra amiga Yoli, una cocinera pegada a una sonrisa que vive en un pueblo precioso de Sevilla, pegado a un río maravilloso que […]