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leche, merengues, postres

DULCE BABA DE CAMELLO

AUTÉNTICO Y CASERO DULCE PORTUGUÉS “BABA DE CAMELLO”. Increíble pero cierto…. Como un nombre tan repugnante puede ser unos de los dulces tradicionales más exquisitos!!!! Eso es precisamente lo que nuestro Zorrococinero preguntó en aquel restaurante de Llerena(Badajoz). El cocinero se prestó a explicarnos la historia de este postre y su más que curiosa historia. […]

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HUEVITOS DE LECHE PANAMEÑOS SIN GLUTEN.

RECETA FACILÍSIMA DE HUEVITOS PANAMEÑOS SIN GLUTEN. Hoy nuestro Zorrococinero aterriza en Panama, más concretamente en Chiriquí, donde en sus calles es muy común ver este fantástico postre demandado por los turistas. Paramos en una pastelería muy visitada llamada Delicias Ely y nos atrevemos a preguntar por su historia. Allí nos cuentan que hay muchos […]

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CREMAS PASTELERAS CASERAS.(Parte 1ª)

SELECCIÓN DE CREMAS PASTELERAS CASERAS PARA LA ELABORACION DE POSTRES. Hoy nuestro Zorrococinero saca su cuaderno de viaje y nos quiere reunir en varias partes las cremas pasteleras que más le han gustado a la hora de elaborar tartas, cupcakes, acompañamiento de frutas y otros postres… en definitiva lo que nos quiere mostrar es una […]

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LECHE FRITA CON DULCE DE LECHE .

Fantástico postre de Leche Frita bañado con manjar. Hoy se nos escapó nuestro Zorrococinero por las preciosas tierras de Palencia, España, en busca de un postre que había oído que nació allí, aunque hay muchas provincias que se atribuyen la autoría… El buenísimo postre de LECHE FRITA. En depostres.es puedes encontrar muchos dulces de conventos […]

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FLAN CUBANO DE LECHE CONDENSADA

Quien no haya estado en Cuba le costará mucho entender lo que allí se vive, se respira…. se siente. En 10 días que nuestro Zorrococinero estuvo husmeando por los fogones de La Habana pudo disfrutar de sus mojitos, sus clases de salsa, de sus playas como “la playa Ancòn” increíbles atardeceres. Incluso llego a subirse […]