CONSEJOS PARA QUE NUESTRO BIZCOCHO SEA EL DESEADO Y CÓMO SOLVENTAR LOS ERRORES MÁS COMUNES. En nuestra andadura en la repostería siempre nos hemos topado con Increibles Tartas, todas perfectamente adornadas. Parecen sacadas de una película ¿verdad? Y nos preguntamos muchas veces…¿por qué no hacer yo una como esta? Todo tiene su método y su […]
CONSEJOS PARA TU TARTA DE FONDANT. En el siguiente post os vamos a dejar consejos para que el tratamiento de Fondant en tus tartas sea el más óptimo. Lo explicaremos de la forma más clara posible, para que disfrutemos de la creación de maravillosas tartas con los mínimos problemas. ¿Empezamos….? 1º¿PODEMOS CONSIDERAR QUE TODOS LOS […]
PASTEL O BIZCOCHO CASERO CON TEXTURA DE ARENA. Hoy nuestro Zorrococinero no brinda una receta de un bizcocho algo peculiar. Un bizcocho con textura arenosa que nos permite jugar con rellenos y mezclas de cremas que nos darán un pastel original. De igual forma podremos bañarlo con chocolate o Dulce de leche creando un efecto […]
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO ESPONJOSO DE MANZANA Y LIMÓN DE FORMA FÁCIL. Como bien sabemos, el bizcocho es el principio de muchas de nuestras obras de arte en repostería. Creamos a partir de su molde o incluso trabajamos con el y su relleno. Hay infinidad de combinaciones para crear un bizcocho que triunfe a la hora […]
RECETA DEL POSTRE MÁS FAMOSO EN ITALIA “SIN LACTOSA”. Hoy nuestro Zorrococinero nos trae prestada una receta de una de las pastelerías más famosas de Italia….”LA BELLAVIA”. Nos situamos en Palermo, y de allí cuentan historias de pasteles de bodas reales, de dulces afrodisíacos…. Pero el que nos trae aquí es uno de los postres […]
CURSO AUDIOVISUAL PARA PRINCIPIANTES DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. Presentamos este facilísimo curso para principiantes donde adquiriremos conceptos y habilidades. En esta primera parte partiremos de una base de información para que nos vaya “sonando” nombres y conceptos básicos en esta materia. Añadiremos vídeos para que vayáis probando, incluso recetas para que os ayuden a empezar […]
TARTA CASERA DE CHOCOLATE SIN LACTOSA “MI AITANA”. Hoy nuestro Zorrococinero nos presenta una tarta de chocolate de elaboración muy sencilla e ingredientes fáciles de conseguir. La tarta “Mi Aitana” tiene una historia muy peculiar, debido a que nos cuenta su creadora que fue culpa de su abuela. Trata la historia que habían pedido un […]
RECETA Y ELABORACION DE PASTEL DE CEBRA CASERO. Ante tanta demanda de este bizcocho ya famoso, nuestro Zorrococinero decidió investigarlo. Ya en Depostres pudimos comprobar su maravillosa pinta y nos lanzamos a elaborarlo de forma que para nuestros chefs fuera fácil y entendible. Espero que Zorrococinero cumpla con su cometido…. comenzamos. INGREDIENTES 4 HUEVOS NATA […]
POSTRE ESPECIAL NAVIDEÑO DE ÁRBOL DE NAVIDAD EN CUPCAKE CON CREMA PASTELERA Y ADORNOS. Hoy nuestro Zorrococinero se puso el gorro de Papa Noel y empezó a buscar recetas de postres y entrantes para estas fiestas, y encontró una muy fácil y muy vistosa, “la cupcake de árbol de Navidad”, desde aquí damos las gracias […]
RECETA PARA ELABORAR CREMA PASTELERA CASERA DE MALVAVISCO. Estamos ante una receta de pasta de relleno, adorno o incluso para mezclar con otros alimentos, es una pasta sólida pero esponjosa que nos va a dar mucho juego en colores y texturas.Podrás encontrar muchísimas recetas en Depostres.es De la crema de malvavisco se sabe de su […]