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dulces, leche, olla, postres

HUEVITOS DE LECHE PANAMEÑOS SIN GLUTEN.

RECETA FACILÍSIMA DE HUEVITOS PANAMEÑOS SIN GLUTEN. Hoy nuestro Zorrococinero aterriza en Panama, más concretamente en Chiriquí, donde en sus calles es muy común ver este fantástico postre demandado por los turistas. Paramos en una pastelería muy visitada llamada Delicias Ely y nos atrevemos a preguntar por su historia. Allí nos cuentan que hay muchos […]

ajo, Especias

AJO NEGRO… MEDICINA NATURAL

EL AJO NEGRO COMO CONDIMENTO Y COMO MEDICINA NATURAL. El ajo es una especia cultivada desde hace muchísimo tiempo. No hay una fecha exacta de su inicio. Se estima que su origen se sitúa en el Suroeste de Siberia. Era una especie muy apreciada por egipcios, griegos y romanos, que lo consideraban una excelente medicina. […]

bizcocho, chocolate, Cursos, postres, Fondant , tartas, dulces, horno, postres

CURSO EXPLICATIVO DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. Parte 1ª

CURSO AUDIOVISUAL PARA PRINCIPIANTES DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. Presentamos este facilísimo curso para principiantes donde adquiriremos conceptos y habilidades. En esta primera parte partiremos de una base de información para que nos vaya “sonando” nombres y conceptos básicos en esta materia. Añadiremos vídeos para que vayáis probando, incluso recetas para que os ayuden a empezar […]

bizcocho, chocolate, Cursos, postres, Fondant , tartas, dulces, horno, postres

TARTA DE MI AITANA

TARTA CASERA DE CHOCOLATE SIN LACTOSA “MI AITANA”. Hoy nuestro Zorrococinero nos presenta una tarta de chocolate de elaboración muy sencilla e ingredientes fáciles de conseguir. La tarta “Mi Aitana” tiene una historia muy peculiar, debido a que nos cuenta su creadora que fue culpa de su abuela. Trata la historia que habían pedido un […]

crema, dulces, postres, salsa

CREMA PASTELERA “CREME FRAICHE”

AUTÉNTICA CREMA PASTELERA CASERA FRANCESA “CREME FRAICHE” Hoy nuestro Zorrococinero nos presenta esta receta de crema pastelera muy famosa en Francia en sus reposterías. Más exactamente su origen se sitúa en Normandía, y no es más que Nata Fermentada con un sabor amargo y textura viscosa. Tiene un alto contenido en grasa( mínimo un 35%), […]

jugos, verdura, Zumos

JUGO PARA ELIMINAR DOLOR DE CABEZA.

ZUMO DETOX COMPLETAMENTE NATURAL PARA ALIVIAR SINTOMÁTICAMENTE EL DOLOR DE CABEZA. El Dolor de Cabeza es un síntoma que nos acompaña en muchas ocasiones de nuestra vida. Los doctores lo comparan con la “tarjeta que sacan los árbitros en los partidos”, el amarillo es el aviso…. el rojo la expulsión, que en este caso sería […]