CALABACIN CON POLLO Y CURRY


Buenas,estamos ante una receta fantástica para una dieta saludable baja en grasa y con mucho sabor, compaginaremos verduras con proteinas bajas en grasas y elaborado con poco aceite y poca sal,y sobretodo mucho sabor debido a la acción de la especie del curry.

Para 4 personas necesitaremos:

INGREDIENTES

– 600 grs de Calabacin
-500 grs de pollo(preferiremos pechuga)
-2 cucharadas de curry
-1 cucharada de aceite.
-2 dientes de ajo
-1/4 vaso de vino blanco


ELABORACIÓN

En una sartén con poco aceite y a fuego bajo doraremos los ajos fileteados,a continuacion vertiremos los trozos de calabacín y lo pocharemos, cuando lo veamos pochados añadiremos el medio vaso de vino y lo dejaremos que se evapore el alcohol,siempre a fuego lento,pasado unos 5 minutos añadimos los trozos de pollo y lo vamos moviendo para que todo se vaya mezclando,y ya para finalizar añadiremos las 2 cucharas de la especie curry espolvoreada.


Moveremos para mezclarlo todo y tras 5 minutos pondremos el fuego al minimo durante 2 minutos y luego serviremos.




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