Deprecated: Calling get_class() without arguments is deprecated in /mnt/web005/c0/40/54163940/htdocs/cocinamundial/wp-includes/class-wp-http.php on line 329
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /mnt/web005/c0/40/54163940/htdocs/cocinamundial/wp-includes/class-wp-http.php:329) in /mnt/web005/c0/40/54163940/htdocs/cocinamundial/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
La entrada COCADAS COLOMBIANAS SIN LACTOSA. se publicó primero en Cocina Mundial.
]]>Con el permiso de mis admirados amigos colombianos procederemos a realizarlas con leche condensada pero sin lactosa, no alteraremos su fantástico sabor pero si daremos oportunidad a aquellos que le sienta mal el lácteo. En algunas de nuestras recetas utilizamos SIN LACTOSA y nos dio muy buen resultado como TARTA DE YOGUR GRIEGO SIN LACTOSA, os dejo aquí el enlace Pulsa aquí Al hablar de la cocadas hablamos de Coco, siendo Tumaco el mayor productor de este rico manjar, pero esta receta no se limita solo a 3 ingredientes…. ni mucho menos, es una receta que nos dará mucho juego con colores, adornos y formas.
Como indicamos al principio, este postre da muchísimo juego, muchas combinaciones, intentaremos centrarnos en una que nos ayude a llegar a nuestro objetivo.
Precalentamos el horno a 180 grados. Mientras vamos engrasando con un poco de mantequilla una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio donde colocaremos nuestra mezcla.
Preparamos en un recipiente el coco rallado, la leche condensada, la miel, las claras de huevo y el extracto de almendras. Mezclamos con una cuchara fuertemente hasta integrar todo, es importante que la mezcla quede homogénea.
Movemos hasta poder trabajar con ella.
Mojamos ligeramente las manos para poder trabajar con la masa, tomaremos 3 cucharadas de la mezcla y formaremos una bola, la colocamos en la bandeja para hornear previamente engrasada.
Repetiremos el proceso hasta formar 12 bolas con la mezcla.
…”Puya al Burro, que el horno espera…”
Nuestros amigos Colombianos.
Horneamos entre 15 minutos, hasta que tomen un color marrón dorado claro. Dejaremos enfriar….. y el resultado es maravilloso.
La entrada COCADAS COLOMBIANAS SIN LACTOSA. se publicó primero en Cocina Mundial.
]]>