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	<title>salsa archivos - Cocina Mundial</title>
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		<title>GUACAMOLE CON WASABI</title>
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		<dc:creator><![CDATA[JhonyCocina]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 28 Sep 2020 17:31:08 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Hoy nuestro zorro cocinero hace una de las suyas inventando una mezcla de Mexico con Japón en cuanto a culturas culinarias se refiere. Hablamos de un plato, entrante o salsa (como queramos llamarle) de Mexico tan famoso como El Guacamole y un condimento muy usado en la cocina japonesa como es el Wasabi. Su mezcla [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<p>Hoy nuestro zorro cocinero hace una de las suyas inventando una mezcla de Mexico con Japón en cuanto a culturas culinarias se refiere. </p>



<p>Hablamos de un plato, entrante o salsa (como queramos llamarle) de Mexico tan famoso como El Guacamole y un condimento muy usado en la cocina japonesa como es el Wasabi.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9805-1-937x1024.jpg?resize=750%2C820" alt="" class="wp-image-705" data-recalc-dims="1"/></figure>



<p>Su mezcla da un sabor muy potente a la hora de dipear, o a la hora de preparar unos burritos.En este espacio explicaremos la elaboración de uno y las aplicaciones del otro, y por supuesto haremos una receta conjunta que ya os digo que no dejará indiferente ninguna mesa.</p>



<p>La <strong>receta de Guacamole</strong> es un aperitivo tradicional mexicano muy delicioso y además muy nutritivo, las virtudes del aguacate y del resto de ingredientes que lo componen, se encuentran dentro de los alimentos que deben incluirse en nuestra dieta diaria. En algunas ocasiones podemos añadir picante pero como indicamos en un principio usaremos un condimento muy potente como el wasabi.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9806-1-1024x748.jpg?resize=750%2C548" alt="" class="wp-image-706" data-recalc-dims="1"/></figure>



<p><strong>INGREDIENTES</strong> </p>



<ul><li>2 aguacates no muy maduros</li><li>1 tomate maduro</li><li>1 cebolla tierna grande </li><li>cilantro( algunas ramitas )</li><li>zumo de 1  limón</li><li>chile picado</li><li>pimienta negra molida</li><li>sal.</li><li>Media cuchara de wasabi ( para un bol mediano)</li></ul>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" fetchpriority="high" width="750" height="500" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=750%2C500" alt="" class="wp-image-1569" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?w=960 960w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=300%2C200 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=768%2C512 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=75%2C50 75w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=750%2C500 750w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=24%2C16 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=36%2C24 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=48%2C32 48w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p><strong>ELABORACIÓN</strong> </p>



<p>En primer lugar lavamos el tomate y lo cortamos en dados. Lo ponemos en un bol junto a los aguacates pelados y troceados,  con unas gotas de limón y machacamos con el tenedor fuertemente.</p>



<p>Picamos la cebolla y la picamos, lavamos y picamos el cilantro y lo agregamos a la mezcla. Finalmente, retira las semillas del chile y pícalo bien pequeñito. Salpimenta el <em>guacamole</em>, agregamos el chile picado , mezclamos muy bien.</p>



<p>Si te gusta el Wasavi no te pierdas esta otra receta de Atún Rojo <strong><a href="http://cocinamundial.es/2018/10/tataki-de-atun-rojo-con-sesamo.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aqui</a></strong></p>



<p>Tras todo esto añadimos media cuchara de wasabi a toda la receta y mezclamos fuertemente, no podemos dejar porciones de wasabi que puede ocasionarnos un fuerte amargor en boca .</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="750" height="487" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=750%2C487" alt="" class="wp-image-707" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=1024%2C665 1024w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=300%2C195 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=768%2C499 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=750%2C487 750w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=75%2C50 75w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=24%2C16 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=36%2C23 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=48%2C31 48w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?w=1125 1125w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>Puedes consultar otras recetas con wasabi, que son increíbles.</p>



<p>Ya toca &#8230;..dipear de una forma más exótica&#8230;</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="750" height="541" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9809-1.jpg?resize=750%2C541" alt="" class="wp-image-708" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9809-1.jpg?resize=1024%2C738 1024w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9809-1.jpg?resize=300%2C216 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9809-1.jpg?resize=768%2C554 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9809-1.jpg?resize=20%2C14 20w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9809-1.jpg?w=1125 1125w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>A disfrutar!!!</p>
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