Deprecated: Calling get_class() without arguments is deprecated in /mnt/web005/c0/40/54163940/htdocs/cocinamundial/wp-includes/class-wp-http.php on line 329

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /mnt/web005/c0/40/54163940/htdocs/cocinamundial/wp-includes/class-wp-http.php:329) in /mnt/web005/c0/40/54163940/htdocs/cocinamundial/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	
	xmlns:georss="http://www.georss.org/georss"
	xmlns:geo="http://www.w3.org/2003/01/geo/wgs84_pos#"
	>

<channel>
	<title>japon archivos - Cocina Mundial</title>
	<atom:link href="http://cocinamundial.es/tag/japon/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://cocinamundial.es/tag/japon</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Wed, 17 Mar 2021 23:10:49 +0000</lastBuildDate>
	<language>es</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.3.1</generator>

<image>
	<url>https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/cropped-logoCMZ-2.png?fit=32%2C32</url>
	<title>japon archivos - Cocina Mundial</title>
	<link>http://cocinamundial.es/tag/japon</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
<site xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">182899880</site>	<item>
		<title>AJO NEGRO&#8230; MEDICINA NATURAL</title>
		<link>http://cocinamundial.es/2021/03/ajo-negro-medicina-natural.html</link>
					<comments>http://cocinamundial.es/2021/03/ajo-negro-medicina-natural.html#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[JhonyCocina]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 17 Mar 2021 21:28:54 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ajo]]></category>
		<category><![CDATA[Especias]]></category>
		<category><![CDATA[especia]]></category>
		<category><![CDATA[japon]]></category>
		<category><![CDATA[salud]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://cocinamundial.es/?p=1923</guid>

					<description><![CDATA[<p>EL AJO NEGRO COMO CONDIMENTO Y COMO MEDICINA NATURAL. El ajo es una especia cultivada desde hace muchísimo tiempo. No hay una fecha exacta de su inicio. Se estima que su origen se sitúa en el Suroeste de Siberia. Era una especie muy apreciada por egipcios, griegos y romanos, que lo consideraban una excelente medicina. [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es/2021/03/ajo-negro-medicina-natural.html">AJO NEGRO&#8230; MEDICINA NATURAL</a> se publicó primero en <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es">Cocina Mundial</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>EL AJO NEGRO COMO CONDIMENTO Y COMO MEDICINA NATURAL.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" fetchpriority="high" width="750" height="563" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7954.jpg?resize=750%2C563" alt="" class="wp-image-1925" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7954-scaled.jpg?resize=1024%2C768 1024w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7954-scaled.jpg?resize=300%2C225 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7954-scaled.jpg?resize=768%2C576 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7954-scaled.jpg?resize=1536%2C1152 1536w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7954-scaled.jpg?resize=2048%2C1536 2048w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7954-scaled.jpg?resize=24%2C18 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7954-scaled.jpg?resize=36%2C27 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7954-scaled.jpg?resize=48%2C36 48w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7954-scaled.jpg?w=2250 2250w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p><strong><br></strong>El <strong>ajo</strong> es una especia cultivada desde hace muchísimo tiempo. No hay una fecha exacta de su inicio.</p>



<p> Se estima que su origen se sitúa en el Suroeste de Siberia. </p>



<p>Era una especie muy apreciada por egipcios, griegos y romanos, que lo consideraban una excelente medicina.</p>



<p> A día de hoy es consumido en todo el mundo, presentándose incluso en polvo.</p>


 <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<!-- Vertical -->
<ins class="adsbygoogle"
     style="display:block"
     data-ad-client="ca-pub-4203919049575693"
     data-ad-slot="8892158409"
     data-ad-format="auto"
     data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>



<p>Aquí os dejamos una receta con ajo muy conocida y muy saludable <a href="http://cocinamundial.es/2018/11/sopa-de-ajo-blanco-receta-pueblo.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Pulsa aqui</a></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="480" height="480" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7956.jpg?resize=480%2C480" alt="" class="wp-image-1926" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7956.jpg?w=480 480w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7956.jpg?resize=300%2C300 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7956.jpg?resize=150%2C150 150w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7956.jpg?resize=100%2C100 100w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7956.jpg?resize=200%2C200 200w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7956.jpg?resize=24%2C24 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7956.jpg?resize=36%2C36 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7956.jpg?resize=48%2C48 48w" sizes="(max-width: 480px) 100vw, 480px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>Sus beneficios son innumerables resaltando que es un potente anti cancerígeno, regula la tensión arterial, favorece y refuerza el sistema inmunológico, antiinflamatorio, mejora el asma&#8230;</p>



<p>Pero lo que nos trae ahora es una “bendita” opción que nos da el ajo&#8230;. <strong>El ajo negro.</strong></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="750" height="500" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7957.jpg?resize=750%2C500" alt="" class="wp-image-1927" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7957.jpg?resize=1024%2C683 1024w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7957.jpg?resize=300%2C200 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7957.jpg?resize=768%2C512 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7957.jpg?resize=75%2C50 75w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7957.jpg?resize=750%2C500 750w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7957.jpg?resize=24%2C16 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7957.jpg?resize=36%2C24 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7957.jpg?resize=48%2C32 48w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7957.jpg?w=1200 1200w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>Se piensa que su descubrimiento fue por un error, al someter el ajo a jumó de madera y calor proporcional.</p>



<p>Yo personalmente he conseguido esta variedad de la forma más increíble&#8230;. dientes de ajo en un bote sobre un módem de wifi.</p>



<p>El calor moderado y contínuo sobre los dientes de ajo hace que cambie su textura, sabor, color y propiedades.</p>


 <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<!-- Vertical -->
<ins class="adsbygoogle"
     style="display:block"
     data-ad-client="ca-pub-4203919049575693"
     data-ad-slot="8892158409"
     data-ad-format="auto"
     data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>



<h2 class="wp-block-heading">PROPIEDADES DEL AJO NEGRO</h2>



<ul><li>FUERTE ESTIMULANTE Y GRAN ANTIOXIDANTE </li><li>MANTIENE EN BUEN TÉRMINO LA PRESIÓN SANGUÍNEA </li><li>ANTIBIÓTICO NATURAL</li><li>ELIMINA EL COLESTEROL MALO </li><li>ELIMINA LA MIGRAÑA Y DOLORES AGUDOS DE CABEZA</li><li>AYUDA AL TRÁNSITO INTESTINAL</li></ul>



<p>Para más información puedes consultar en <a href="https://www.promofarma.com/blog/salud-y-bienestar/10-razones-por-las-que-consumir-ajo-negro/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">BENEFICIOS AJO NEGRO</a></p>



<p>Se recomienda tomar en ayunas, uno o dos dientes, a diferencia del ajo blanco su sabor es dulce y muy agradable.</p>



<p>Si aún así nos cuesta trabajo su ingestión, puede usarse como condimento en comidas y recetas.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="750" height="422" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7961.jpg?resize=750%2C422" alt="" class="wp-image-1928" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7961.jpg?w=1024 1024w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7961.jpg?resize=300%2C169 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7961.jpg?resize=768%2C432 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7961.jpg?resize=24%2C14 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7961.jpg?resize=36%2C20 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7961.jpg?resize=48%2C27 48w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>ELABORACIÓN</strong> DEL AJO NEGRO.</h2>



<p>Para hacer el ajo negro debemos tener en cuenta que su elaboración es totalmente natural, no se añade nada en absoluto.</p>



<p>De esta forma no sólo conseguimos cambiar sus propiedades y sabor ,sino <strong>potenciarlas</strong>.</p>


 <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<!-- Vertical -->
<ins class="adsbygoogle"
     style="display:block"
     data-ad-client="ca-pub-4203919049575693"
     data-ad-slot="8892158409"
     data-ad-format="auto"
     data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>



<p>Para crear <strong>ajo negro </strong>debemos ser pacientes y esperar varias semanas para que se muestren sus cualidades. </p>



<p><strong>Los dientes de ajo se deben dejan fermentar</strong> con su piel a una temperatura suave y constante de 60 a 70 °C y una  humedad controlada.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="600" height="380" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7960.jpg?resize=600%2C380" alt="" class="wp-image-1929" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7960.jpg?w=600 600w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7960.jpg?resize=300%2C190 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7960.jpg?resize=24%2C15 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7960.jpg?resize=36%2C23 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7960.jpg?resize=48%2C30 48w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>Según un estudio publicado en la revista <em>Molecules</em>, el punto más elevado de antioxidantes del ajo negro se consigue a los 21 días de maduración.</p>



<p>Utilicemos nuestra imaginación para decorar nuestros platos y recetas sin olvidar que estamos ante una medicina natural muy potente.</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es/2021/03/ajo-negro-medicina-natural.html">AJO NEGRO&#8230; MEDICINA NATURAL</a> se publicó primero en <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es">Cocina Mundial</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>http://cocinamundial.es/2021/03/ajo-negro-medicina-natural.html/feed</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">1923</post-id>	</item>
		<item>
		<title>GUACAMOLE CON WASABI</title>
		<link>http://cocinamundial.es/2020/09/guacamole-con-wasabi.html</link>
					<comments>http://cocinamundial.es/2020/09/guacamole-con-wasabi.html#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[JhonyCocina]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 28 Sep 2020 17:31:08 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[crema]]></category>
		<category><![CDATA[entrante]]></category>
		<category><![CDATA[Sin categoría]]></category>
		<category><![CDATA[japon]]></category>
		<category><![CDATA[Mexico]]></category>
		<category><![CDATA[salsa]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://cocinamundial.es/2020/09/guacamole-con-wasabi.html</guid>

					<description><![CDATA[<p>Hoy nuestro zorro cocinero hace una de las suyas inventando una mezcla de Mexico con Japón en cuanto a culturas culinarias se refiere. Hablamos de un plato, entrante o salsa (como queramos llamarle) de Mexico tan famoso como El Guacamole y un condimento muy usado en la cocina japonesa como es el Wasabi. Su mezcla [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es/2020/09/guacamole-con-wasabi.html">GUACAMOLE CON WASABI</a> se publicó primero en <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es">Cocina Mundial</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Hoy nuestro zorro cocinero hace una de las suyas inventando una mezcla de Mexico con Japón en cuanto a culturas culinarias se refiere. </p>



<p>Hablamos de un plato, entrante o salsa (como queramos llamarle) de Mexico tan famoso como El Guacamole y un condimento muy usado en la cocina japonesa como es el Wasabi.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9805-1-937x1024.jpg?resize=750%2C820" alt="" class="wp-image-705" data-recalc-dims="1"/></figure>



<p>Su mezcla da un sabor muy potente a la hora de dipear, o a la hora de preparar unos burritos.En este espacio explicaremos la elaboración de uno y las aplicaciones del otro, y por supuesto haremos una receta conjunta que ya os digo que no dejará indiferente ninguna mesa.</p>



<p>La <strong>receta de Guacamole</strong> es un aperitivo tradicional mexicano muy delicioso y además muy nutritivo, las virtudes del aguacate y del resto de ingredientes que lo componen, se encuentran dentro de los alimentos que deben incluirse en nuestra dieta diaria. En algunas ocasiones podemos añadir picante pero como indicamos en un principio usaremos un condimento muy potente como el wasabi.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9806-1-1024x748.jpg?resize=750%2C548" alt="" class="wp-image-706" data-recalc-dims="1"/></figure>



<p><strong>INGREDIENTES</strong> </p>



<ul><li>2 aguacates no muy maduros</li><li>1 tomate maduro</li><li>1 cebolla tierna grande </li><li>cilantro( algunas ramitas )</li><li>zumo de 1  limón</li><li>chile picado</li><li>pimienta negra molida</li><li>sal.</li><li>Media cuchara de wasabi ( para un bol mediano)</li></ul>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="750" height="500" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=750%2C500" alt="" class="wp-image-1569" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?w=960 960w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=300%2C200 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=768%2C512 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=75%2C50 75w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=750%2C500 750w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=24%2C16 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=36%2C24 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/12/Aguacate-ensalada-ecologica.jpg?resize=48%2C32 48w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p><strong>ELABORACIÓN</strong> </p>



<p>En primer lugar lavamos el tomate y lo cortamos en dados. Lo ponemos en un bol junto a los aguacates pelados y troceados,  con unas gotas de limón y machacamos con el tenedor fuertemente.</p>



<p>Picamos la cebolla y la picamos, lavamos y picamos el cilantro y lo agregamos a la mezcla. Finalmente, retira las semillas del chile y pícalo bien pequeñito. Salpimenta el <em>guacamole</em>, agregamos el chile picado , mezclamos muy bien.</p>



<p>Si te gusta el Wasavi no te pierdas esta otra receta de Atún Rojo <strong><a href="http://cocinamundial.es/2018/10/tataki-de-atun-rojo-con-sesamo.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aqui</a></strong></p>



<p>Tras todo esto añadimos media cuchara de wasabi a toda la receta y mezclamos fuertemente, no podemos dejar porciones de wasabi que puede ocasionarnos un fuerte amargor en boca .</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="750" height="487" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=750%2C487" alt="" class="wp-image-707" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=1024%2C665 1024w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=300%2C195 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=768%2C499 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=750%2C487 750w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=75%2C50 75w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=24%2C16 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=36%2C23 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?resize=48%2C31 48w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9808-1.jpg?w=1125 1125w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>Puedes consultar otras recetas con wasabi, que son increíbles.</p>



<p>Ya toca &#8230;..dipear de una forma más exótica&#8230;</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="750" height="541" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9809-1.jpg?resize=750%2C541" alt="" class="wp-image-708" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9809-1.jpg?resize=1024%2C738 1024w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9809-1.jpg?resize=300%2C216 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9809-1.jpg?resize=768%2C554 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9809-1.jpg?resize=20%2C14 20w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/09/img_9809-1.jpg?w=1125 1125w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>A disfrutar!!!</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es/2020/09/guacamole-con-wasabi.html">GUACAMOLE CON WASABI</a> se publicó primero en <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es">Cocina Mundial</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>http://cocinamundial.es/2020/09/guacamole-con-wasabi.html/feed</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">684</post-id>	</item>
		<item>
		<title>TATAKI DE ATUN ROJO CON SÉSAMO</title>
		<link>http://cocinamundial.es/2018/10/tataki-de-atun-rojo-con-sesamo.html</link>
					<comments>http://cocinamundial.es/2018/10/tataki-de-atun-rojo-con-sesamo.html#comments</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[JhonyCocina]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 08 Oct 2018 17:25:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[pescado]]></category>
		<category><![CDATA[japon]]></category>
		<category><![CDATA[tataki]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://cocinamundial.es/2018/10/08/tataki-de-atun-rojo-con-sesamo/</guid>

					<description><![CDATA[<p>Estamos ante una de las recetas mas sabrosas que obtendremos del atún rojo,eso si,con ayuda de la cultura gastronómica japonesas.La realizacion es muy sencilla,pero obtendrá una aceptación maxima de los paladares mas exigentes. Ademas al ser un alimento altamente protéico podremos añadirlo en una dieta saludable para la ayuda de pérdida de peso. Tenemos que [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es/2018/10/tataki-de-atun-rojo-con-sesamo.html">TATAKI DE ATUN ROJO CON SÉSAMO</a> se publicó primero en <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es">Cocina Mundial</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Estamos ante una de las recetas mas sabrosas que obtendremos del atún rojo,eso si,con ayuda de la cultura gastronómica japonesas.La realizacion es muy sencilla,pero obtendrá una aceptación maxima de los paladares mas exigentes.</p>
<p>Ademas al ser un alimento altamente protéico podremos añadirlo en una dieta saludable para la ayuda de pérdida de peso.</p>
<p>Tenemos que tener en cuenta que al ser un alimento fresco estaremos en la obligacion&#8230;..o llamémoslo preocupación de congelar el producto para la eliminación de cualquier riesgo de anisakis,tan comun en el pescado azul,la congelación debe ser entre 24/48 horas.</p>
<div style="clear: both; text-align: center"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-HGbFJypVVmk/W7uO-tnQH2I/AAAAAAAAFnE/QTXKlXU0ZQwSFPWu0QMkzw91mcfzB4eGACLcBGAs/s1600/Atun-Coucheiro-847x435.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em"><img decoding="async" loading="lazy" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-HGbFJypVVmk/W7uO-tnQH2I/AAAAAAAAFnE/QTXKlXU0ZQwSFPWu0QMkzw91mcfzB4eGACLcBGAs/s320/Atun-Coucheiro-847x435.jpg?resize=320%2C164&#038;ssl=1" data-original-height="435" data-original-width="847" width="320" height="164" border="0" data-recalc-dims="1"></a></div>
<p> <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
<!-- Vertical --><br />
<ins class="adsbygoogle"
     style="display:block"
     data-ad-client="ca-pub-4203919049575693"
     data-ad-slot="8892158409"
     data-ad-format="auto"
     data-full-width-responsive="true"></ins><br />
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script></p>
<p>Como indicamos al principio la elaboracion es muy facil,como adelanto indicaremos que se trata de unos sencillos pasos:</p>
<p>&nbsp;1- Macerar el atún en vinagre y jenjibre</p>
<p>&nbsp;2-Marcarlo en sartén,solo marcar por fuera.</p>
<p>&nbsp;3-Cortarlo en finos filetes para su presentación.</p>
<p>Si observamos,trabajaremos poco el atún por lo que conservaremos al maximo su potente sabor.<br />
Existen varios tipos de ingredientes que se le pueden añadir al Tataki,pero en esta ocasión lo haremos con sésamo&#8230;.simple pero muy atrayente.</p>
<p>Vamos a comenzar identificando los ingredientes.</p>
<p><b>INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS</b></p>
<p>&nbsp;1- 500 gramos de atun rojo.</p>
<p>&nbsp;2- 50 ml de vinagre de arroz.</p>
<p>&nbsp;3-100 ml de salsa de soja.</p>
<p>&nbsp;4- 1 cuharada de semillas de sésamo.</p>
<p>&nbsp;5- especia de jenjibre en polvo.</p>
<p>&nbsp;6- sal</p>
<p> <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
<!-- Vertical --><br />
<ins class="adsbygoogle"
     style="display:block"
     data-ad-client="ca-pub-4203919049575693"
     data-ad-slot="8892158409"
     data-ad-format="auto"
     data-full-width-responsive="true"></ins><br />
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script></p>
<p><b>PREPARACIÓN DE TATAKI DE ATÚN</b></p>
<p>1- Mezclaremos todos los ingredientes(menos el atún y el sésamo) en un recipiente en el que podamos maniobrar,mezclaremos hasta que la salsa sea uniforme.</p>
<p>2-Colocaremos el atún en taco y lo añadiremos a la salsa al menos&nbsp; &nbsp;<b>25 minutos</b>,cuanto mas tiempo&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;esté macerando mucho mejor.</p>
<p>3- Mientras el atún está macerando,en una sartén añadiremos el sésamo a fuego lento y lo iremos&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; tostando,irá cambiando de color y esparciendo un olor muy agradable,esta acción no durará mas&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; de&nbsp;<b>&nbsp;5 minutos.</b></p>
<p> <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
<!-- Vertical --><br />
<ins class="adsbygoogle"
     style="display:block"
     data-ad-client="ca-pub-4203919049575693"
     data-ad-slot="8892158409"
     data-ad-format="auto"
     data-full-width-responsive="true"></ins><br />
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script><br />
<b><br />
</b>4- Añadiremos la mitad de las semillas al bol de la salsa marinada y atún<b>(15 minutos)</b><br />
<b><br />
</b>5- Colocaremos el resto de las semillas en un plato y pasaremos por encima el lomo de atún&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;macerado para que quede impregnado a la carne por todas partes.</p>
<div style="clear: both; text-align: center"><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-wXP9d6TTNkw/W7uSBSuOziI/AAAAAAAAFnY/IT02rOMCNe88RN-nrfDpnnPbNUXJkNvmQCLcBGAs/s1600/images%2B%25284%2529.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-wXP9d6TTNkw/W7uSBSuOziI/AAAAAAAAFnY/IT02rOMCNe88RN-nrfDpnnPbNUXJkNvmQCLcBGAs/s1600/images%2B%25284%2529.jpg?w=750&#038;ssl=1" data-original-height="194" data-original-width="259" border="0" data-recalc-dims="1"></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center"></div>
<p>6- Colocaremos una sartén a fuego lento y cuando tengamos el fuego deseado colocaremos el atún&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;marcándolo no mas de <b>10 segundos </b>por cada lado.</p>
<div style="clear: both; text-align: center"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-a0k2cuceZYw/W7uS0dMI_yI/AAAAAAAAFnk/YsPbgLEIoIwSFT1FM3mGO5OCDEIeRzR4wCLcBGAs/s1600/images%2B%25285%2529.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-a0k2cuceZYw/W7uS0dMI_yI/AAAAAAAAFnk/YsPbgLEIoIwSFT1FM3mGO5OCDEIeRzR4wCLcBGAs/s1600/images%2B%25285%2529.jpg?w=750&#038;ssl=1" data-original-height="194" data-original-width="259" border="0" data-recalc-dims="1"></a></div>
<p>7-Serviremos sobre un plato en fila como aparece en la foto ,podemos adornar el plato por los bordes&nbsp; &nbsp; &nbsp;con wasabi,piñones o cremas reducidas de queso&#8230;..a tu elección&#8230;.</p>
<p>.<b>RECETA TERMINADA!!!!</b></p>
<p>&nbsp;El tiempo de preparación&nbsp; dependerá del tiempo del manirado,entre 25 minutos y 1 hora,consideraremos esta receta como FÁCIL.</p>
<p>Serviremos una vez haya recuperado la temperatura ambiente,lo cortaremos en filetes con un cuchillo muy afilado,debemos tener en cuenta que el corte perfecto es esencial a la hora de la presentación.</p>
<div style="clear: both; text-align: center"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-lu9JNVD4pPM/W7uOAqaXs-I/AAAAAAAAFm4/lTgBZq-ye7wohSBAm9fHxwpFXKiyyArWgCLcBGAs/s1600/IMG_5031.JPG?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em"><img decoding="async" loading="lazy" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-lu9JNVD4pPM/W7uOAqaXs-I/AAAAAAAAFm4/lTgBZq-ye7wohSBAm9fHxwpFXKiyyArWgCLcBGAs/s320/IMG_5031.JPG?resize=240%2C320&#038;ssl=1" data-original-height="1600" data-original-width="1200" width="240" height="320" border="0" data-recalc-dims="1"></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-0d7ZYEQx7ZI/W7uODdRlOUI/AAAAAAAAFm8/9vQrBFAOzT0FD2rCtc0Pqw9r4K6UrmTBwCLcBGAs/s1600/IMG_5032.JPG?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em"><img decoding="async" loading="lazy" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-0d7ZYEQx7ZI/W7uODdRlOUI/AAAAAAAAFm8/9vQrBFAOzT0FD2rCtc0Pqw9r4K6UrmTBwCLcBGAs/s320/IMG_5032.JPG?resize=320%2C240&#038;ssl=1" data-original-height="1200" data-original-width="1600" width="320" height="240" border="0" data-recalc-dims="1"></a></div>
<p><b>A DISFRUTAR!!!!!</b></p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es/2018/10/tataki-de-atun-rojo-con-sesamo.html">TATAKI DE ATUN ROJO CON SÉSAMO</a> se publicó primero en <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es">Cocina Mundial</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>http://cocinamundial.es/2018/10/tataki-de-atun-rojo-con-sesamo.html/feed</wfw:commentRss>
			<slash:comments>1</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">44</post-id>	</item>
	</channel>
</rss>