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	<title>curso archivos - Cocina Mundial</title>
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	<title>curso archivos - Cocina Mundial</title>
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		<title>CURSO DE REPOSTERÍA 2ª PARTE.</title>
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		<dc:creator><![CDATA[JhonyCocina]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 26 Dec 2021 20:41:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cursos, postres, Fondant , tartas]]></category>
		<category><![CDATA[merengues]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>CURSO DE REPOSTERÍA: TÉCNICAS DE REPOSTERÍA BÁSICA Y EJEMPLOS EN RECETAS. Siguiendo en nuestro afán de conseguir convertirnos en buenos reposteros,debemos pararnos aquí. La repostería es infinita, pero debemos prepararnos con buenas técnicas y herramientas. En esta 2ªParte del curso de repostería aprenderemos 4 TÉCNICAS BÁSICAS, pero muy necesaria para nuestra progresión. Y lo mejor [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<p>CURSO DE REPOSTERÍA: TÉCNICAS DE REPOSTERÍA BÁSICA Y EJEMPLOS EN RECETAS.</p>



<p>Siguiendo en nuestro afán de conseguir convertirnos en buenos reposteros,debemos pararnos aquí.</p>



<p>La repostería es infinita, pero debemos prepararnos con buenas técnicas y herramientas.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" fetchpriority="high" width="750" height="501" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2095.jpg?resize=750%2C501" alt="" class="wp-image-2240" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2095.jpg?w=999 999w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2095.jpg?resize=300%2C200 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2095.jpg?resize=768%2C513 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2095.jpg?resize=75%2C50 75w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2095.jpg?resize=750%2C500 750w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2095.jpg?resize=24%2C16 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2095.jpg?resize=36%2C24 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2095.jpg?resize=48%2C32 48w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>En esta 2ªParte del curso de repostería aprenderemos <strong>4 TÉCNICAS</strong> <strong>BÁSICAS, </strong>pero muy necesaria para nuestra progresión.</p>



<p>Y lo mejor de este curso es que además compartiremos recetas para poner en práctica dichas técnicas.</p>



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<p>A partir de ahora sabrás en qué consisten y eso ya no será un impedimento a la hora de realizar cualquier dulce que te propongas.</p>



<p>¿COMENZAMOS?</p>



<p><strong>1ª TÉCNICA: “BAÑO MARÍA”</strong></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="512" height="342" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2096.jpg?resize=512%2C342" alt="" class="wp-image-2241" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2096.jpg?w=512 512w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2096.jpg?resize=300%2C200 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2096.jpg?resize=75%2C50 75w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2096.jpg?resize=24%2C16 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2096.jpg?resize=36%2C24 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2096.jpg?resize=48%2C32 48w" sizes="(max-width: 512px) 100vw, 512px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p><strong>El Baño María es un método de cocción</strong> que proporciona un calor indirecto a los ingredientes. Conseguimos así una temperatura suave pero uniforme.</p>



<p>Debemos colocar lo que queremos trabajar en un recipiente que esté preparado para altas temperaturas. </p>



<p>Y lo pondremos dentro de otro más grande que es el que realmente va a estar en contacto con el calor, y entre los dos estará el agua. </p>



<p>Esta técnica la usaremos para <strong>derretir o ablandar algún producto</strong>, como puede ser el chocolate. </p>



<p>En este caso, el recipiente pequeño se irá calentando de forma constante y suave, a la vez que el contenido se va fundiendo.</p>



<p>Aquí os dejamos una receta de <a rel="noreferrer noopener" href="http://cocinamundial.es/2018/11/tocinillo-de-cielo.html" target="_blank">Tocino de Cielo</a>  para que la probéis.</p>



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<p><strong>2ªTECNICA : PUNTO DE NIEVE.</strong></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="750" height="500" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2098.jpg?resize=750%2C500" alt="" class="wp-image-2242" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2098.jpg?resize=1024%2C682 1024w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2098.jpg?resize=300%2C200 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2098.jpg?resize=768%2C511 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2098.jpg?resize=75%2C50 75w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2098.jpg?resize=750%2C500 750w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2098.jpg?resize=24%2C16 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2098.jpg?resize=36%2C24 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2098.jpg?resize=48%2C32 48w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2098.jpg?w=1440 1440w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>Esta técnica de repostería es la que más se utiliza, sobre todo para hacer merengue, donde se busca una textura aireada y esponjosa.</p>



<p>Cuando hablamos de claras <em>al punto de nieve</em> es cuando se consigue el <strong>color blanco</strong> y una textura esponjosa, similar a la nata montada.</p>



<p> Necesitaremos <strong>varillas de metal en forma de globo</strong> para introducir aire dentro de las claras mucho mas rápido que otro tipo de varillas.</p>



<p> Solo se deben batir <strong>hasta que hayan subido </strong>si nos pasamos perderá su consistencia.</p>



<p>Aquí os dejamos una receta para hacer <a rel="noreferrer noopener" href="http://cocinamundial.es/2021/11/@merengue-suizo-casero.html" target="_blank">Merengue Suizo</a> de forma fácil.</p>



<p><strong>3ª TÉCNICA</strong>: <strong>CARAMELIZAR.</strong></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="750" height="390" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2102.jpg?resize=750%2C390" alt="" class="wp-image-2243" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2102.jpg?resize=1024%2C533 1024w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2102.jpg?resize=300%2C156 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2102.jpg?resize=768%2C399 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2102.jpg?resize=24%2C12 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2102.jpg?resize=36%2C19 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2102.jpg?resize=48%2C25 48w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2102.jpg?w=1242 1242w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>Aquí hablamos de transformar azúcar en caramelo.</p>



<p>Calentaremos el azúcar a fuego lento, con ayuda de un soplete o con fuego directo.</p>



<p>Es una técnica muy sencilla pero que con habilidad nos ayudará a adornar muchos postres.</p>



<p>Uno de los postres que suele llevar azúcar caramelizado en la parte de arriba es <a rel="noreferrer noopener" href="http://cocinamundial.es/2020/12/crema-catalana-o-crema-quemada.html" target="_blank">La Crema Catalana</a> aquí os dejamos su elaboración.</p>



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<p><strong>4ªTECNICA: MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.</strong></p>



<p>Entendemos esta acción como<strong> mezclar una masa ligera y espumosa con otra más densa</strong>, o viceversa.</p>



<p>Casi siempre la mezcla más ligera son claras o huevos batidos.</p>



<p>Siempre verteremos la <strong>preparación más ligera sobre la más pesada</strong>.</p>



<p> Los movimientos envolventes no deben remover los dos tipos de masas fuertemente, solo “envolver” .</p>



<p>La mezcla debemos hacerla con una <strong>espátula de silicona de pala media ancha.</strong></p>



<p>No deben quedar integrada una masa en la otra, sino las dos mezclas entrelazadas, se debe apreciar la diferencia entre ambas.</p>



<p>Esta técnica la usamos en postres de textura viscosa, aquí te dejamos  una receta de un postre donde podrás comprobarlo <a rel="noreferrer noopener" href="http://cocinamundial.es/2021/09/dulce-baba-de-camello.html" target="_blank">Postre de Baba De Camello</a> pulsa sobre el nombre y descúbrelo.</p>



<p>Esperamos que con estas técnicas puedas avanzar en el mundo de la repostería, y convertirte en todo un CHEF!!!</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="750" height="505" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2108.jpg?resize=750%2C505" alt="" class="wp-image-2244" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2108.jpg?resize=1024%2C690 1024w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2108.jpg?resize=300%2C202 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2108.jpg?resize=768%2C518 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2108.jpg?resize=75%2C50 75w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2108.jpg?resize=24%2C16 24w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2108.jpg?resize=36%2C24 36w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2108.jpg?resize=48%2C32 48w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/12/img_2108.jpg?w=1242 1242w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>
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		<title>CURSO EXPLICATIVO DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. Parte 1ª</title>
		<link>http://cocinamundial.es/2021/03/curso-explicativo-de-reposteria-y-pasteleria-parte-1a.html</link>
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		<dc:creator><![CDATA[JhonyCocina]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 06 Mar 2021 16:15:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[bizcocho]]></category>
		<category><![CDATA[chocolate]]></category>
		<category><![CDATA[Cursos, postres, Fondant , tartas]]></category>
		<category><![CDATA[dulces]]></category>
		<category><![CDATA[horno]]></category>
		<category><![CDATA[postres]]></category>
		<category><![CDATA[crema]]></category>
		<category><![CDATA[crema pastelera]]></category>
		<category><![CDATA[curso]]></category>
		<category><![CDATA[repostería]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>CURSO AUDIOVISUAL PARA PRINCIPIANTES DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. Presentamos este facilísimo curso para principiantes donde adquiriremos conceptos y habilidades. En esta primera parte partiremos de una base de información para que nos vaya “sonando” nombres y conceptos básicos en esta materia. Añadiremos vídeos para que vayáis probando, incluso recetas para que os ayuden a empezar [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es/2021/03/curso-explicativo-de-reposteria-y-pasteleria-parte-1a.html">CURSO EXPLICATIVO DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. Parte 1ª</a> se publicó primero en <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es">Cocina Mundial</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p><strong>CURSO</strong> <strong>AUDIOVISUAL PARA</strong> <strong>PRINCIPIANTES DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA.</strong></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="750" height="501" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7476.jpg?resize=750%2C501" alt="" class="wp-image-1903" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7476.jpg?resize=1024%2C684 1024w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7476.jpg?resize=300%2C200 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7476.jpg?resize=768%2C513 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7476.jpg?resize=75%2C50 75w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7476.jpg?resize=750%2C500 750w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7476.jpg?w=1280 1280w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>Presentamos este facilísimo curso para principiantes donde adquiriremos conceptos y habilidades.</p>



<p>En esta primera parte partiremos de una base de información para que nos vaya “sonando” nombres y conceptos básicos en esta materia.</p>



<p>Añadiremos vídeos para que vayáis probando, incluso recetas para que os ayuden a empezar en vuestra “andadura repostera”.</p>


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<p>Dividiremos esta primera parte en varios puntos:</p>



<ul><li>CLASES DE HARINA</li><li>TIPOS DE AZÚCAR </li><li>VARIEDAD DE CREMAS PASTELERAS</li><li>TIPOS DE CANTIDADES</li></ul>



<h2 class="wp-block-heading">HARINA </h2>



<p>Existen cientos de tipos de harina, cada una con sus propiedades y características, aunque las más conocidas se centran en 24 tipos.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="720" height="480" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7474.jpg?resize=720%2C480" alt="" class="wp-image-1904" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7474.jpg?w=720 720w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7474.jpg?resize=300%2C200 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7474.jpg?resize=75%2C50 75w" sizes="(max-width: 720px) 100vw, 720px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>Es importante tener en cuenta de donde procede dicha harina, legumbres, trigo, patatas&#8230; ya que debemos seleccionar la nuestra para repostería.</p>



<p>¿Pero cuál es la mejor que podemos utilizar? Según los expertos la mejor es la <strong>harina de grano entero de trigo</strong>.</p>



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<p>Se trata de una <strong>harina</strong> baja en proteína y alta cantidad de almidón y normalmente es blanqueada.</p>



<p>Se empleará  para pasteles, galletas y productos que vayan a ser horneados. Desde luego es nuestra mejor elección.</p>



<p>Aunque hay que tener en cuenta que dependiendo de la cantidad de % de proteínas que contenga será considerada dura o blanda.</p>



<h2 class="wp-block-heading">TIPOS DE <strong>AZÚCAR</strong> </h2>


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<p>Encontramos muchos tipos de azúcar tales como <strong>azúcar blanca, melaza, panela, azúcar Moreno,fructosa, azúcar Demerara, azúcar moscobado, azúcar vainillado, azúcar de coco</strong>&#8230; </p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="719" height="480" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7468.jpg?resize=719%2C480" alt="" class="wp-image-1905" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7468.jpg?w=719 719w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7468.jpg?resize=300%2C200 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7468.jpg?resize=75%2C50 75w" sizes="(max-width: 719px) 100vw, 719px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>Cada una cumple su misión en nuestra elaboración de repostería pero las más utilizadas serán las siguientes:</p>



<p>•Azúcar blanca y/o Glass, es nuestra azúcar común y en el caso de Glass que será de textura en polvo.</p>



<p>•Azúcar vainillado, es un azúcar con esencia de vainilla, se encuentra fácilmente en supermercados.</p>



<p>• Y en menores casos <strong>melaza y fructosa.</strong></p>



<h2 class="wp-block-heading">TIPOS DE CREMAS PASTELERAS</h2>



<p>Aquí trataremos las cremas pasteleras más comunes tanto para adornar, cubrir cómo rellenar nuestros postres.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="720" height="480" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7475.jpg?resize=720%2C480" alt="" class="wp-image-1906" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7475.jpg?w=720 720w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7475.jpg?resize=300%2C200 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7475.jpg?resize=75%2C50 75w" sizes="(max-width: 720px) 100vw, 720px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>Tenemos muchísimas cremas pasteleras, más de 100 pero aquí os dejaremos 4 con la que podremos empezar nuestro curso.</p>



<p>Sus ingredientes principales son harina, huevo, leche y azúcar, y se le irán añadiendo ingredientes para crear nuevas.</p>


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<p>Incluso se mezclan cremas pasteleras de distintos tipos para crear nuevas.</p>



<h2 class="wp-block-heading">CREMAS PASTELERAS </h2>



<p>•CREMA PASTELERA DE LIMÓN.</p>



<p>Aquí os dejamos un enlace para su elaboración <a rel="noreferrer noopener" href="http://cocinamundial.es/2020/09/crema-de-limon-pastelera.html" target="_blank">Pulsa aqui</a></p>



<p>•CREMA DE MALVAVISCOS.</p>



<p>Aquí os dejamos un enlace para su elaboración <a rel="noreferrer noopener" href="http://cocinamundial.es/2020/11/crema-pastelera-de-malvavisco.html" target="_blank">Pulsa aqui</a></p>



<p>•CREMA PASTELERA CASERA.</p>



<p>Aquí os dejamos un enlace para su elaboración <a rel="noreferrer noopener" href="http://cocinamundial.es/2020/11/crema-pastelera-casera-y-sin-lactosa.html" target="_blank">Pulsa aqui </a></p>



<p>• GANACHE</p>



<p>Aquí os dejamos un enlace para su elaboración <a rel="noreferrer noopener" href="http://cocinamundial.es/2020/09/ganache-la-mezcla-perfecta.html" target="_blank">Pulsa aqui</a></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="719" height="480" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7473.jpg?resize=719%2C480" alt="" class="wp-image-1907" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7473.jpg?w=719 719w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7473.jpg?resize=300%2C200 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2021/03/img_7473.jpg?resize=75%2C50 75w" sizes="(max-width: 719px) 100vw, 719px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>En la segunda parte de este curso os añadiremos más enlaces a cremas pasteleras para elaborarlas en vuestros postres.</p>



<h2 class="wp-block-heading">TIPOS DE CANTIDADES.</h2>



<p>En repostería se usan medidas, la mayoría exactas, para que la elaboración sea con el resultado esperado.</p>



<p>Aquí os dejo un vídeo explicativo para entender un poco mejor estos conceptos. <a href="https://youtu.be/scDfrVqB6o8" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Tabla de equivalencias</a></p>



<p>Muchas veces leemos en recetas abreviaturas tales comos “cdas”, grs, pzs, pizca,&#8230;.. pero ¿como se mide esto?</p>



<p>Lo mejor será que para entender  las medidas y sus equivalencias os remita a la siguiente página <a rel="noreferrer noopener" href="https://www.corazondecaramelo.es/2017/08/29/tablas-de-medidas-y-equivalencias-en-cocina-y-reposteria/" target="_blank">Tablas de equivalencias</a></p>



<p>Hasta aquí este fantástico primer paso en el mundo de la repostería, donde no existe el desánimo.</p>



<p>Existe la imaginación, la preserverancia, la paciencia, la disciplina y el trabajo.</p>



<p>Espero os haya gustado esta primera parte y os esperamos en la parte 2ª donde nos adentraremos más en profundidad en la materia.</p>



<p>Muchas gracias&#8230;.</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es/2021/03/curso-explicativo-de-reposteria-y-pasteleria-parte-1a.html">CURSO EXPLICATIVO DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. Parte 1ª</a> se publicó primero en <a rel="nofollow" href="http://cocinamundial.es">Cocina Mundial</a>.</p>
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		<title>CURSO GRATIS DE FONDANT. Parte 1</title>
		<link>http://cocinamundial.es/2020/11/curso-gratis-de-fondant-parte-1.html</link>
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		<dc:creator><![CDATA[JhonyCocina]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 07 Nov 2020 20:00:28 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cursos, postres, Fondant , tartas]]></category>
		<category><![CDATA[curso]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Bienvenido a nuestro curso gratuito de tratamiento de Fondant, utilizaremos vídeos explicativos para que podamos quedarnos mejor con la información. En este primer curso aprenderemos lo básico para empezar a realizar creaciones de tartas o cupcakes maravillosas. En el siguiente curso trataremos el Fondant desde sus inicios, desde lo más básico. ÍNDICE DE CURSO 1º [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Bienvenido a nuestro curso gratuito de tratamiento de Fondant, utilizaremos vídeos explicativos para que podamos quedarnos mejor con la información. En este primer curso aprenderemos lo básico para empezar a realizar creaciones de tartas o cupcakes maravillosas.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="750" height="374" src="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/11/img_2132.jpg?resize=750%2C374" alt="" class="wp-image-1161" srcset="https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/11/img_2132.jpg?w=815 815w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/11/img_2132.jpg?resize=300%2C149 300w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/11/img_2132.jpg?resize=768%2C383 768w, https://i0.wp.com/cocinamundial.es/wp-content/uploads/2020/11/img_2132.jpg?resize=20%2C10 20w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" data-recalc-dims="1" /></figure>



<p>En el siguiente curso trataremos el Fondant desde sus inicios, desde lo más básico.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>ÍNDICE</strong> DE CURSO</h2>



<p>1º PRESENTACION DEL CURSO</p>



<p>2º FONDANT CON MARSHMALLOWS</p>



<p>3º COMO COLOREAR EL FONDANT</p>



<p>4º LA PRIMERA COLOCACIÓN DEL FONDANT </p>



<p>Antes de comenzar sería conveniente que tuviéramos mucha paciencia a la hora del tratamiento de la masa, y sobre todo muy cuidadosos en los cortes, todo nos lo irá pidiendo la propia masa, tras lo más básico lo demás será maña e imaginación.</p>


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<h2 class="wp-block-heading">1º PRESENTACION DEL CURSO.</h2>



<p>Este curso  consta de tres videos donde vamos a poder adquirir  las herramientas necesarias para que saber elaborar nuestro propio fondant, con el color deseado y saber cómo forrar un bizcocho sin complicaciones.</p>



<p>Tras esto aprenderemos a crear flores, figuras, animales de fondant, objetos decorativos hasta llegar a la elaboración de fantásticas tartas temáticas, aprenderemos a  como diseñarlas, armarlas, pintarlas y hacer todos los detalles. Utilizaremos nuestra imaginación con nuestra mejor herramienta&#8230;. EL FONDANT.</p>


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<p>Los vídeos son un arma muy eficaz en nuestro aprendizaje, como bien dice el dicho ..”más vale una imagen que mil palabras”.</p>



<h2 class="wp-block-heading">2º FONDANT CON <strong>MARSHMALLOW</strong> </h2>



<p>Empezaremos a realizar fondant a partir de marshmallow, en el siguiente vídeo te lo explica paso a paso, es un artículo fácil de encontrar y económico.</p>



<p></p>



<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
<iframe loading="lazy" title="Como hacer fondant casero marshmallows -  How To Make Marshmallow Fondant - Baking Basics" width="750" height="422" src="https://www.youtube.com/embed/kZXU-xpSw80?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
</div></figure>



<h2 class="wp-block-heading">3ºCOMO COLOREAR FONDANT</h2>



<p>Empecemos a darle color a nuestras obras, todos los queramos con el colorante alimentario. En el siguiente vídeo nos explica de forma sencilla como utilizarlo en nuestra masa.</p>



<p></p>



<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
<iframe loading="lazy" title="¿Cómo teñir o pintar fondant?" width="750" height="422" src="https://www.youtube.com/embed/qkQB1l-fgro?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
</div></figure>



<h2 class="wp-block-heading">4º LA PRIMERA <strong>COLOCACIÓN</strong> DEL FONDANT.</h2>



<p>Este es un paso muy importante en nuestra progresión con el Fondant, ya que si no tratamos la masa sobre el bizcocho como se merece de nada habrá valido todo el esfuerzo. Trataremos la masa con paciencia y con la herramientas apropiadas.</p>


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<p> El vídeo nos cuenta  la técnica para lograr bordes perfectos con fondant logra un resultado espectacular y que esto requiere mucho trabajo pero el acabado lucirá espectacular.</p>



<p></p>



<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
<iframe loading="lazy" title="Cómo Poner Facil Fondant a un Pastel (Bien Explicado) - Madelin&#039;s Cakes" width="750" height="422" src="https://www.youtube.com/embed/jmXU_ZvKAgg?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
</div></figure>



<p>Espero que te haya gustado la primera parte de este <strong>curso básico de fondant en video</strong> si quieres puedes compartirlo con tus amig@s, puedes hacerlo en Facebook, Twitter, o wuasapearlo en tus grupos!!!</p>
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