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FONDANT CURSO GRATIS CON VIDEOS(Parte 2ª)

CURSO BÁSICO AUDIOVISUAL 2ª PARTE… Nuestro zorrococinero abre el libro en su capitulo 2 para mostrarte de forma muy sencilla mas avances en la elaboración y tratamiento del Fondant, ya habíamos visto en la parte 1, como elaborar fondant usando marshmallows , pero en este curso veremos como crear Fondant de una forma mas profesional, además aprenderemos […]

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GANACHE…LA MEZCLA PERFECTA.

Hoy nuestro zorro cocinero se cuela en la cocina de una pastelería para robar….. nido, pedir prestada la receta de un ingrediente que viste la mayoría de las tartas….. LA GANACHE. La ganache es una crema totalmente necesaria en la elaboración de tartas de diseño que se compone a partes iguales de nata y chocolate […]