MAGDALENAS BAÑADAS CON CHOCO NEGRO. Hoy nuestro zorro cocinero se coló buscando un Dulce muy especial. Este postre lo encontré en una pastelería de un pueblo de Sevilla llamado El Viso Del Alcor el cual tiene una pinta estupenda pero un gran aporte calórico aunque muy exquisito. En este pueblo se estilan dulces muy conocidos […]
Hoy el zorro cocinero se mete en un restaurante de Mairena del Aljarafe, Sevilla, para probar una de sus especialidades en postres, el Nido De Melón con galletas. Algo inusual en las cartas pero que este Hostelero decido arriesgarse en presentarlo y darlo a conocer. Antes de empezar a probarlo nos cuenta que todo empezó […]
El zorro cocinero no puede con la curiosidad de conocer la receta de la abuela Loli, y se atreve a preguntarle cómo puede echarle fruta y merengue a un plato tan especial y conocido como el arroz con leche. De más es sabido que el arroz con leche de hace 50 años evidentemente no es […]
El «zorrococinero» no pudo resistirlo por lo que cayó en la tentación de pedir el postre estrella de la carta de un fantástico restaurante almeriense. Sólo el color y el olor predecían un acierto seguro y decidió probarlo y resultó maravilloso. Este postre es considerado un postre facilísimo, pero como siempre decimos es importante la […]
El zorro cocinero nos trae en esta ocasión un postre casero muy navideño, las galletas rellenas de nueces, es un postre típico Asturiano con mas de 200 años de antigüedad. Nos hemos colado en casa de una repostera que sigue defendiendo los postres típicos de su niñez y este no iba a ser menos. Nos […]
Estamos ante uno de los postres por excelencia dueño y señor de la repostería,a parte de ser único por su sabor es también deseado para acompañar a otros miembros de lo dulce…..membrillo,queso,nata……sea solo o acompañado es exquisito de por sí. Debemos tener en cuenta su aporte calórico,elevado, por lo que cuidaremos su consumo […]
El bizcocho de nube, espuma o también conocido como «soletilla, es considerado un bizcocho ligero, ademas sirve en pastelería como base de muchas otras recetas de repostería. Con muy poca variación en su receta base podemos conseguir recetas como bizcoletas, mojicones, riñones …etc… Su elaboración es muy sencilla, pero no debemos confiarnos, ya que tenemos […]
AUTÉNTICA RECETA DE LAS ABUELAS PARA REALIZAR BUÑUELOS DE AIRE. El zorro cocinero trae en esta ocasión una receta de desayuno/postre/merienda muy familiar, muy sencilla. Aquí es donde los niños y mayores podrán disfrutar de estos buñuelos o bien solos o acompañados con azúcar, caramelo, nata…..exquisitos. INGREDIENTE PRINCIPAL…. La […]
AUTÉNTICA RECETA DE PANQUEQUE ARGENTINO. El zorro cocinero trae en esta ocasión un exquisito postre de origen Argentino que se podrá compaginar con frutas o dulces de forma que sorprendamos como toque final de la velada. Según wikipedia el PANQUEQUE es una especie de crepe que se utiliza en las cocinas argentina,uruguaya y chilena,y se […]