Etiqueta: repostería

Cursos, postres, Fondant , tartas, Fondant, postres

MI PRIMERA TARTA DE BODA PASO A PASO.

CURSO ORIENTATIVO PARA REALIZAR MI PRIMERA TARTA DE BODAS. Siempre vemos tartas increíbles en redes sociales o en televisión que pensamos que solo “los elegidos” pueden realizarlas. Pensamos que aunque pongamos todo el empeño nunca crearemos una obra de arte como esa en nuestra repostería… pero, ¿te has parado a pensar que ello también pensaron […]

bizcocho, Cursos, postres, Fondant , tartas, dulces, horno

TIPS PARA CREAR EL BIZCOCHO PERFECTO.

CONSEJOS PARA QUE NUESTRO BIZCOCHO SEA EL DESEADO Y CÓMO SOLVENTAR LOS ERRORES MÁS COMUNES. En nuestra andadura en la repostería siempre nos hemos topado con Increibles Tartas, todas perfectamente adornadas. Parecen sacadas de una película ¿verdad? Y nos preguntamos muchas veces…¿por qué no hacer yo una como esta? Todo tiene su método y su […]

Cursos, postres, Fondant , tartas

TIPS IMPRESCINDIBLES EN NUESTRO APRENDIZAJE DE REPOSTERÍA.

5 TRUCOS ESENCIALES PARA NUESTROS FUTUROS REPOSTEROS. En nuestro aprendizaje nos hemos encontrado con muchos consejos y muchas recetas para empezar a soltarnos. Pero es muy importante tener en cuenta “claves” que nos harán empezar nuestro trabajo con mayor confianza y con muchos menos errores. En esta entrada aprenderemos 5 tips que grabaremos a fuego […]

Cursos, postres, Fondant , tartas, merengues

CURSO DE REPOSTERÍA 2ª PARTE.

CURSO DE REPOSTERÍA: TÉCNICAS DE REPOSTERÍA BÁSICA Y EJEMPLOS EN RECETAS. Siguiendo en nuestro afán de conseguir convertirnos en buenos reposteros,debemos pararnos aquí. La repostería es infinita, pero debemos prepararnos con buenas técnicas y herramientas. En esta 2ªParte del curso de repostería aprenderemos 4 TÉCNICAS BÁSICAS, pero muy necesaria para nuestra progresión. Y lo mejor […]

bizcocho

BIZCOCHO DE ARENA CASERO

PASTEL O BIZCOCHO CASERO CON TEXTURA DE ARENA. Hoy nuestro Zorrococinero no brinda una receta de un bizcocho algo peculiar. Un bizcocho con textura arenosa que nos permite jugar con rellenos y mezclas de cremas que nos darán un pastel original. De igual forma podremos bañarlo con chocolate o Dulce de leche creando un efecto […]

leche, merengues, postres

DULCE BABA DE CAMELLO

AUTÉNTICO Y CASERO DULCE PORTUGUÉS “BABA DE CAMELLO”. Increíble pero cierto…. Como un nombre tan repugnante puede ser unos de los dulces tradicionales más exquisitos!!!! Eso es precisamente lo que nuestro Zorrococinero preguntó en aquel restaurante de Llerena(Badajoz). El cocinero se prestó a explicarnos la historia de este postre y su más que curiosa historia. […]

bizcocho, chocolate, Cursos, postres, Fondant , tartas, dulces, horno, postres

CURSO EXPLICATIVO DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. Parte 1ª

CURSO AUDIOVISUAL PARA PRINCIPIANTES DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. Presentamos este facilísimo curso para principiantes donde adquiriremos conceptos y habilidades. En esta primera parte partiremos de una base de información para que nos vaya “sonando” nombres y conceptos básicos en esta materia. Añadiremos vídeos para que vayáis probando, incluso recetas para que os ayuden a empezar […]