Nuestro zorro cocinero se mete en el mar en busca de una receta muy especial en los restaurantes donde predomina el pescado y si es pescado fresco adquiere mayor importancia. Hoy nos hemos ido a un restaurante en Jerez de La Frontera , en Cádiz como debe ser cerca Del Mar. Vitrinas llenas de pescados […]
Hoy el zorro cocinero nos sorprende con una receta de nuestra amiga Sole, una cocinera familiar que nos cuenta la receta como cuando se ponía su madre con ella y una sartén por medio. El ajo y un ingrediente que lo hace única….. y mira que hemos visto recetas de almejas al ajillo. […]
Estamos ante una receta «antivampírica», sabor muy potente, para estómagos preparados los cuales sabrán apreciar el fantástico sabor que nos da el ajo en esta una de sus mas de mil versiones. En primer lugar deberíamos saber cuáles son las propiedades del ajo, que ya de por si son más que conocidas. Es un antibiótico […]
Nuestro zorro cocinero nos presenta a continuación una nutritiva receta basada en pollo y especias , con una forma singular imitando a dedos de ahí su nombre «finger» que traducido significa dedos en inglés. En esta receta tendremos que diferenciar varias partes del pollo para su presentación aunque no es cosa obligada si es un […]
El zorro cocinero se mete de lleno en el concepto comida nutritiva y fácil…. y dio con esto, un plato con proteínas, grasas y mucho alimento indicado para los menores. Es considerada una receta fácil, pero como de costumbre decimos necesitamos paciencia, herramientas e imaginación. Este plato lo vimos hacer en casa de la […]
El «Zorro cocinero» nos brinda una receta fácil y muy vistosa. Se trata de la conocidísima empanada de atún,un plato nutritivo y de un sabor intenso. El relleno es a gusto del consumidor,aunque en esta ocasión usaremos el atún y el tomate. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. […]
El zorro cocinero nos trae en esta ocasión una receta facilísima pero muy gustosa y a su vez muy sana, ya que carece de grasa y es un aporte de proteinas muy necesario junto con los vegetales que le acompaña. La coción del pulpo debe ser vigilada ya que es leyenda urbana(desde mi punto de […]
Estamos ante una receta laboriosa pero muy gustosa y muy equilibrada,ya que nos va a aportar vegetales y proteinas,base en una dieta mediterrànea equilibrada. La presentación no debe ser muy abundante en plato,ya que llena la vista con solo media porción. Vamos a encontrar un sabor controvertido con la salsa de crema,pero esto […]
El Zorro Cocinero trae en esta ocasión una fantástica receta a base de Buey de Mar preferiblemente hembra debido a que el potente sabor de las huevas nos dará un plato exclusivo dentro de su categoría. En esta ocasión consideramos esta receta como «facil», pero eso si muy entretenida….. COMENZAMOS……… INGREDIENTES 1- BUEY […]
Estamos ante una receta fresca que invadirá nuestra boca en un mar de sabores,nunca mejor dicho,entre el sabor del marisco y el sabor de la especie asiática. Receta fácil con ingredientes conocidos,presentación sencilla y sabor sorprendente. Es bueno saber que el mejillon de por si es un buen portador de hierro y con cero […]