RECETA DEL POSTRE MÁS FAMOSO EN ITALIA “SIN LACTOSA”. Hoy nuestro Zorrococinero nos trae prestada una receta de una de las pastelerías más famosas de Italia….”LA BELLAVIA”. Nos situamos en Palermo, y de allí cuentan historias de pasteles de bodas reales, de dulces afrodisíacos…. Pero el que nos trae aquí es uno de los postres […]
CURSO AUDIOVISUAL PARA PRINCIPIANTES DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. Presentamos este facilísimo curso para principiantes donde adquiriremos conceptos y habilidades. En esta primera parte partiremos de una base de información para que nos vaya “sonando” nombres y conceptos básicos en esta materia. Añadiremos vídeos para que vayáis probando, incluso recetas para que os ayuden a empezar […]
RECETA Y ELABORACION DE PASTEL DE CEBRA CASERO. Ante tanta demanda de este bizcocho ya famoso, nuestro Zorrococinero decidió investigarlo. Ya en Depostres pudimos comprobar su maravillosa pinta y nos lanzamos a elaborarlo de forma que para nuestros chefs fuera fácil y entendible. Espero que Zorrococinero cumpla con su cometido…. comenzamos. INGREDIENTES 4 HUEVOS NATA […]
CREMA PASTELERA QUEMADA O CREMA CATALANA. Hoy nuestro Zorrococinero visita Cataluña, en España, en busca de un postre famoso y tradicional. Aunque a parte de postre se utiliza como crema pastelera para rellenos. Aquí os dejamos otras variedades de CREMAS PASTELERAS. Su popularidad se ha extendido por todo el mundo,por lo que encontramos distintas versiones […]
POSTRE ESPECIAL NAVIDEÑO DE ÁRBOL DE NAVIDAD EN CUPCAKE CON CREMA PASTELERA Y ADORNOS. Hoy nuestro Zorrococinero se puso el gorro de Papa Noel y empezó a buscar recetas de postres y entrantes para estas fiestas, y encontró una muy fácil y muy vistosa, “la cupcake de árbol de Navidad”, desde aquí damos las gracias […]
Receta para elaborar crema pastelera francesa Chiboust. La crema Saint-Honoré( creador de la misma), denominada también crema Chiboust, es una mezcla de crema pastelera y un merengue exquisito italiano la cual aligeraremos con clara de huevo batida. Por norma general a la Receta para elaborar crema pastelera francesa Chiboust se le añade un poco de […]
Auténtica crema pastelera necesaria para nuestros postres más exigentes. Hoy nuestro Zorrococinero visita uno de los países que más influencia ha tenido en nuestras cocinas…. FRANCIA y nos trae una receta fresca, fácil y apta para todos los consumidores, ya que añadimos la etiqueta de SIN LACTOSA, y eso es muy necesario en los tiempos […]
Estamos ante una fantástica crema pastelera apta para todos y todas nuestra tartas. La crema pastelera que os presentamos es una crema dulce de aspecto cremosa que se utilizaremos en la preparación de muchísimos postres y natillas, en este blog ya os presentamos una crema pastelera de limón Pulsa aqui Nuestro Zorrococinero te enseñará en […]
Hoy nuestro Zorrococinero cocinero nos lleva a casa de Esther,la cual es una ama de casa creativa, que le pone mucho color a todo lo que hace, y nos mandó fotos de una fantástica tarta de Fondant que como ella misma bautizó“Su Bernito” no nos dejó indiferente, por lo que le pedimos que colaborara en […]
Nuestro Zorrococinero no quiso perderse el carnaval asturiano y decidió enfundarse su mochila y husmear por los fogones a ver si podía venir con alguna receta tan maravillosa como la tierra que estaba visitando. La calle huele a canela, colores por todos lados, abuelas cosiendo “chapines” y conventos que te invitan a querer saber más […]